Crema di ricotta professionale
Filiera
Qualità controllata e protocolli certificati IFS.Ricetta semplice
Ricotta fresca di pecora e zucchero selezionato. Senza coloranti né conservanti.Pronta all'uso
Una soluzione pratica che permette di avere una crema di ricotta pronta per essere utilizzata nelle proprie preparazioni.Il valore di una crema
sempre pronta
Appena preparata, Carezza viene congelata professionalmente per preservarne gusto, consistenza e valori nutrizionali, mantenendo intatto il suo aroma.
Una tecnologia che permette ai professionisti di avere a disposizione una base pronta all'uso e sempre disponibile, in ogni stagione.
Esperienza
professionale
Appena preparata, la crema viene congelata professionalmente per preservare gusto e consistenza.
perchè sceglierci?
Ricetta
Ricotta fresca di pecora e zucchero selezionato.
Senza coloranti né conservanti.
Filiera e qualità constantemente controllate
Una produzione controllata e sottoposta a protocolli certificati IFS, per garantire standard costanti e sicurezza alimentare.
Formati
SECCHIELLO 3,5 KG
SECCHIELLO 6 KG
SAC À POCHE 1 KG
Pronta all'uso
Una soluzione pratica che permette di avere una crema di ricotta pronta per essere utilizzata nelle proprie preparazioni.
Versatile
Dalla tradizione siciliana alle interpretazioni della pasticceria contemporanea: Carezza si adatta alla creatività di chi la utilizza.
Fornitori di eccellenze
UNA STORIA CHE INIZIA NEL 1950.
Dal 1950, Arata porta avanti una tradizione legata alla qualità della materia prima e alla cultura della produzione casearia siciliana.
Negli anni '70, la Crema di Ricotta Arata arriva al Bar del Viale.
Nel cuore della Palermo degli anni '70, la Crema di Ricotta Arata viene fornita al Bar del Viale, storico locale legato alla tradizione Caflisch e punto di riferimento della città.
Un luogo frequentato da professionisti, intellettuali e palermitani, dove la cultura del caffè e della pasticceria faceva parte della vita quotidiana.
È una delle tappe di una storia che continua ancora oggi: quella di una crema di ricotta nata per il mondo professionale e cresciuta insieme alla grande tradizione dolciaria siciliana.
Formati
1 kg SAC À POCHE
Pratica e immediata, pensata per un utilizzo agile e preciso.
3,5 kg SECCHIELLO
Una soluzione dedicata alle esigenze della produzione professionale.
6 kg SECCHIELLO
Per una gestione efficiente delle lavorazioni e dei maggiori volumi produttivi.
schede
prodotto
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La qualità
è al sicuro
La produzione è controllata e sottoposta a protocolli certificati IFS, per garantire standard costanti e sicurezza alimentare.
La qualità e la sicurezza dei nostri prodotti sono da sempre la nostra priorità assoluta.
È per questo che, oltre a impiegare solo materie prime selezionate e conformi a rigidi criteri qualitativi, ci affidiamo a un accreditato laboratorio di ricerca esterno che effettua numerosi controlli durante l'intera filiera produttiva, per garantire la sicurezza alimentare l'assenza di patogeni come Salmonella, Listeria Monocytogenes e Brucella.