I micronutrienti sono principi nutritivi utili per dar luogo ad una serie di funzioni fisiologiche indispensabili ai fini del metabolismo e necessari per il nostro organismo, in quanto questo non riesce a produrli autonomamente. Sali minerali, vitamine e oligoelementi sono le tre categorie principali di micronutrienti, dei quali la ricotta è ricca. Questo la rende un alimento ideale non soltanto per gli sportivi (grazie anche all’apporto proteico), ma per tutti coloro che vogliono seguire un’alimentazione sana.

I sali minerali sono necessari per la sopravvivenza di tutti gli esseri viventi. La ricotta è ricca di calcio e fosforo, due elementi che sorreggono i “mattoni” del nostro corpo.

Proprio per questo motivo il consumo della ricotta è consigliato soprattutto in età infantile, per favorire lo sviluppo dello scheletro.

Le vitamine, sono elementi che il nostro corpo non riesce a sintetizzare in quantità sufficiente. Acquisirle attraverso l’alimentazione risulta quindi essere fondamentale per la nostra salute. La ricotta è una fonte ricca di vitamina A, una molecola nota soprattutto come ingrediente per le creme antirughe. Tra le funzioni che svolge nel nostro organismo, c’è soprattutto quella di antiossidante e di contrasto ai radicali liberi.

Gli oligoelementi sono minerali che favoriscono sia le reazioni enzimatiche che i processi metabolici organici in generale. Si tratta di starter che permettono ai catalizzatori delle reazioni chimiche di funzionare correttamente.

Tra questi, il selenio è un metallo che ha un ruolo in diversi processi metabolici, e il magnesio, importante per la produzione di energia e la trasmissione degli impulsi nervosi.
Sapevi che favorisce anche il buonumore?

Ma le proprietà della ricotta non finiscono qui. La quantità ridotta di sodio presente nella ricotta permette di evitare l’ipertensione e limitare il rischio di malattie cardiovascolari.

Se non ti abbiamo convinto con gli infiniti pregi di questo elemento magico, certamente ci riuscirà il gusto irresistibile e dolce della crema di ricotta Arata: genuina, 100% naturale, dal sapore vellutato.

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